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    竹筍烘干控制溫度是關鍵

    竹筍味美,被稱為菜中珍品。中醫認為,竹筍性寒,能化痰下氣,清熱利便,是非常不錯的食物。新鮮的竹筍經焯水后非常鮮美,也有很多朋友喜歡將竹筍炒干后,再回水,加肉煮,味道更佳。竹筍,有些人稱之為“財主菜”,意思是指有油水伴著炒風味才佳。竹筍干的加工,在江西撫州及至廣西、福建等地,都有人專門做筍干生意?,F在隨著著竹筍烘干機的引進,越來越多人使用竹筍烘干機來生產竹筍干。

    藍天竹筍烘干機簡介

    竹筍烘干機,又稱為空氣能竹筍烘干機,既可以用來烘干毛竹筍,又可以用來烘干方竹筍,因其使用空氣能技術,非常省電節能,已經在福建三明等地市有大量應用。今后隨著貴州遵義等地對使得煤塊的土爐的禁止使用,也有越來越多的人使用專業的竹筍烘干機來制作筍干。

    竹筍的含水量較高,建議從30攝氏度開始,慢慢升溫進行烘干,約14個小時就可以完成一個生產批次。因為竹筍烘干機內置了溫度及濕度傳感器等設施,故而每一批次的溫度都可以精確控制,從而保證了烘干質量。


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